Søndag... mmm...


Så gik den weekend også... Idag er gået med at få hængt en hylde op til bøger over skrivebordet samt at bage boller.


Jeg holder meget af at bage, og min mors opskrift på boller er bare den bedste. Den deler jeg da gerne lige med jer.


Mor Helles boller (24 stk):
5 dl mælk
50 g gær
50 g sukker
2 tsk salt
2 æg
2 dl olie
ca 1 kg mel


Æg eller kaffe til pensling


Smuldr gæren i en passende stor skål, lun mælken i en gryde og tilsæt den. Rør gæren ud i mælken tilsæt resten af ingredienserne i nævnt rækkefølge.
Hæver ca 45 min tildækket et lunt sted. Lav 24 boller. Lad efterhæve på bagepladen ca 45 min. Pensl med æg eller kaffe.
Bag bollerne ca 15 min ved 190 grader

Som tidligere nævnt skulle jeg også hænge en hylde op. Det startede en smule kritisk... Boret satte sig fast i væggen og pludselig stod jeg bare med boremaskinen i hånden.
Det så noget mystisk ud, men hylden er nu kommet op...

Bor der sad urokkeligt fast i væggen... What to do...

Min lille "arbejdsplads er snart færdig....

De vigtigste bøger i mit liv (lige pt)...

 

Rigtig hyggelig søndag aften til alle - jeg skal bare læse noget om etik i sygeplejen...