Weekend hygge og kæreste besøg...

Lørdag kom min dejlige kæreste ved frokost tid. Jeg havde frokosten klar og da vi havde spist besluttede vi os for at gå en tur i det dejlige efterårsvejr.

Vi gik ned mod Assistens Kirkegården på Nørrebro. Vi gik af Hillerødgade ned til Nørrebroparken og gennem den. På den anden side ramte vi Jægersborgsgade og gik af den til Jagtvej og ind på Assistens Kirkegården.

Formålet var både en gåtur samt at se nogle af de berømtheder som ligger begravet derinde. Vi fandt bl.a. Niels Bohr, Natasja, H. C. Andersen og Søren Kierkegaard. Min kæreste synes han sku se sidst nævnte da han jo selv hedder Søren Kirkegaard.

Jeg havde faktisk et ønske om at se Etta Camerons gravsted, men det kunne vi ikke finde. Etta var en stor personlighed som jeg har haft fornøjelsen af at synge sammen med 2 gange. To rigtig store oplevelser med Gospel Skagen.


Løvet er så smukt på denne årstid, også på Nørrebro.

Til aften havde jeg planlagt en nem, men lækker 3 retters menu. En rigtig kæreste middag.

Til forret havde jeg lavet en lille anretning med en "lakserose" med en "dressing af cremefraiche, mayo, rejer, dild, citronsaft, salt og peber.

Til hovedret stod den på lammeculotte med bagt kartoffel, tzatiki og råmarinerede rodfrugter
Jeg skrællede rodfrugterne og "skrællede" dem i strimler ned i en skål, skar et rødløg og et par forårsløg i små stykker og vendte i.
Marinaden lavede jeg af 3/4 dl hyldebærsaft, 3/4 dl olivenolie, 1/4 dl hvid balsamico, salt og peber.

 

Og så til desserten. Havde haft lyst til dette bombardement af chokolade i en kage fra Emmery's. Den er afsindig lækker og så med et godt fad frisk frugt til...



Imorgen, mandag, følger et indlæg om søndagen som gik med en tur må messe i Forum samt en lang men dejlig gåtur på Frederiksberg.

Jeg håber I andre har haft en dejlig weekend.