Endelig fik jeg taget mig sammen til at få bagt nogle flere boller til madpakken. Jeg kan så godt li hjemmebagte boller i madpakken, og gerne med kerner i. Jeg gider ikke helt hvidt brød.
For et par uger siden købte jeg en AMO Yoghurt brød blanding i Netto for 12 kr (synes ofte disse brødblandinger er rimelige i pris ca 12 kr).
Sådan en blanding er ret god hvis man lige pifter den lidt op selv...
AK's madpakkeboller
1 pk AMO yoghurtbrød blanding
1 pk gær
7 dl vand
3 revne mellemstore gulerødder
100 gram femkornsblanding
50 g fuldkornshvedemel
50 g havregryn
1 æg til pensling
Rør gæren ud i 1 dl lunken vand. Tilsæt resten af vandet. Tilsæt kerneblanding, fuldkornshvede, havregryn og lad det stå ca. 5 minutter. Tilsæt derefter AMOs melblanding.
Lad hæve ca 45 min et lunt sted
Tænd ovnen på 200 grader og lav bollerne og lad dem igen hæve. Nu ca 30 min.
Pensl bollerne med æg og drys evt med sesamfrø.
Bag bollerne i 15-18 minutter
Ingen kommentarer:
Send en kommentar