2 skiver fibertoast
1 fed hvidløg
1½ tomat
Revet Cheddar (eller anden ost)
Pesto (med basilikum fra netto brugte jeg)
Tænd ovnen på 200 grader og når ovnen er varm put da brødet ind i ca. 10 min til det er let sprødt. Pil hvidløget og gnid det på brødet. Hak tomaterne og læg dem på brødet. Riv osten og drys det over tomaterne.
Bages igen til osten er smeltet.
Serveres med pesto
Det var nem og hurtig aftensmad for mig. Jeg har været syg med lungebetændelse i en længere periode så derfor har jeg ikke været i afdelingen hvor jeg pt. er i klinik i forbindelse med min afdeling.
Torsdagen var hård at komme igennem og jeg var rigtig træt da jeg kom hjem. Jeg gjorde hvad jeg kunne for at holde mig selv vågen til kl 21 og der gik vidst ej heller mange minutter efter inden jeg faldt i søvn.
Fredagen er gået hurtigt og med fokus på den samme patient som jeg havde igår. Det er rart når der er noget kontinuitet.
Imorgen lørdag kommer min søde kæreste fra Jylland og besøger mig. Det glæder jeg mig rigtig meget til...
God weekend :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar